材料 (４人分)

松　　茸 … ４本
たちうお … 小片８切
レ モ ン … １個
み つ 葉 … 少々
ぎんなん … ８個
調 味 料 … バター・塩
　　　　　　こしょう

1. たちうおは軽く塩・こしょうをしておき、レモンは薄く輪切りにしておきます。
   
   
2. 松茸を短冊切りにするか、適当な大きさにさき、ぎんなんは塩ゆでにし、うす皮をむいて、つま揚子に２個ずつ串差しにします。
   
   
3. アルミホイールにバターを塗り、たちうおを並べ、その上に２．とみつ葉をのせ、軽く塩をします。
   
   
4. 最後にレモンの輪切りでおおい、アルミホイ―ルで包みこみます。
   
   
5. オーブンレンジの天火がめんどうであれば、フライパンにふたをして焼いてもかまいません。５〜６分を目度に、時間を加減してください。